LA COMIDA Y EL ESPÍRITU (política reservada)

Un rumor recorre Europa, se repite en voz baja por las esquinas. Salta de una boca a otra como un meme pernicioso.

Son cuatro palabras "Eres lo que comes"

La frase es peligrosa porque, si es cierta en un sentido, también es correcta en el contrario

Si dejas de comer lo que siempre has comido dejarás de ser tu, te convierten en otra persona

si eso se lo hacen a un Pueblo ese pueblo dejará de ser lo que ha sido hasta ahora

Por eso, dicen las malas lenguas, ocurre la invasión de las franquicias Restaurantes exóticos y lejanos cuanto más lejanos mejor

La oferta de comidas y de formas de comer se ha disparado

Puedes comer susi, kebab, Chop Suei, Borg, Blinis . Comida japonesa, marroquí, tailandesa, china, hindú, Incluso puedes ser vegetariano, vegano o adoptar cualquier dieta extravagante, incluso la de no comer nada

Puedes hacer todo eso, porque de lo que se trata es que abandones tu forma de comer tradicional La formula que ha construido la tu idiosincrasia y la de tu Pueblo

Recordemos las reflexiones de Nietzsche sobre la comida alemana; En opinión de Nietzsche. La cocina alemana "carga crímenes atroces en su conciencia".

“¡Comer sopa antes de la comida!, ¡la carne recocida y las verduras empanizadas y grasientas!, ¡convertir un pastel en un pisapapel! Si a eso se le suma el imperativo animal de beber después de comer, se comprenderá de dónde viene el espíritu alemán: de los intestinos indispuestos. El espíritu alemán es una indigestión que no se alivia con nada.”

Según Nietzsche “salvación de la humanidad” dependía mas de la comida que de la teología

Ahora han falsificado lo que llaman la "Piramide de la dieta Mediterránea" Colocan el "cuscús", pan, cereales integrales, frutas, frutos secos, etc. por encima de alimentos , para los que estamos diseñados y gracias a los que somos lo que somos ; como la carne, el pescado o el marisco... Es terrorismo alimentario

Cada vez se ven más obesidades mórbidas. Su origen está en los químicos y hormonas que introducen en los alimentos. Los políticos fingen luchar contra la gordofobia, pero criminalizan a los gordos "por gordos" orientándoles hacia los psicólogos, quienes no pueden hacer nada contra los alimentos envenenados

Podríamos seguir acumulando citas y ejemplos pero ¿Para que? Lo principal ya se ha subrayado Si dejamos de comer "lo nuestro" dejaremos de ser nosotros

Por eso lo más perentorio es recopilar la sabiduría popular.

Los platos tradicionales que han forjado el espíritu del pueblo español.

Allá vamos

1) Paella Valenciana

https://www.youtube.com/watch?v=zrSyyNugKYo